Вафли од овесни снегулки и спанаќ

Во еден од претходните постови напишав дека вафлите ми се нова опсесија и дека ќе испробам да ги направам во неколку варијанти.

Вафлите се толку брзи и едноставни за правење, што ми станаа редовен утрински оброк кога не знам што да смислам за јадење, а да не ме задржува многу време во кујна.

Вафлите сервирани со мармалад од смокви

И овие вафли, како и претходните што ги имам објавено, се од овесни снегулки, но сакав да испробам нутритивно да ги збогатам и да им додадам спанаќ.

Во рецептот користам замрзнат спанаќ, ама слободно можете да користите и свеж спанаќ изблендиран со вода.

Вафли со спанаќ

---

Вафли од овесни снегулки

Количина: 6 мали квадратни вафли

Време за подготовка на состојките: 15 мин

Време за печење на вафлите: 10 мин

Вкупно време за подготовка: 25 мин

Се подготвуваат во блендер и во апарат за вафли

Состојки:

200 g крупни овесни снегулки

200 g спанаќ (или блитва)

4 јајца (или 3 јајца и 1 лажица чија семе изматено во 3 лажици вода)

1/2 чаша вода (може соино млеко)

4 големи лажици мелено ленено семе

1 голема лажица мед (може да се изостави за солена варијанта)

2 мали лажици прашок за печиво

За гарнирање: мед, џем, чоколаден крем...

Крцкави вафли

Вафли и мармалад

Опис:

1. Во блендер се блендираат јајцата, водата и спанаќот.

2. Овесните снегулки се мелат додека да се добие брашно.

3. Се спојуваат сите состојки и заедно се блендираат.

4. Дел од смесата се разлева во апарат за вафли и се пече околу 5 минути.

5. Кога ќе се испечат вафлите, се вадат од апаратот и се оставаат да се подизладат. Истата постапка се повторува со остатокот од смесата.

Вафлите сервирани со мармалад од смокви

Забелешки:

• За солена варијанта доволно е само да се изостави медот и да се додаде сосема малку сол.

• Може да се направи поголема количиниа од вафлите и да се замрзнат спакувани во ќесички. По потреба доволно е само да се притоплат на тостер и може да се конзумираат.

Вафлите со спанаќ се одобрени и од деца