Пастрмката добро се мие и се зачинува од двете страни.Со четкичка се нанесува многу тенок слој масло на тавата за печење.

Се сечкаат кромид и магдонос како подлога и врз нив се става рибата и се премачкува со тенок слој масло.Се прават засеци на рибата и се става резанки од лимон.

Во тавата се става вода само 1 филџан за кафе и рибата се пече во загреана рерна на 230 степени.Откако ќе порумени од едната страна ( 20-ина мин), се врти да се потпече и од другата страна( уште 20 мин).